Звідки береться карпатський гірський мед? - Медогори!

Падевий мед

Закінчується спекотний серпень, а наші бджоли далі шукають нектар. На скошених плаях вдруге зацвітають квіти, цвіте іван-чай, але бачу по рамках, що бджоли носять смерекову падь. Запечатаний падевий мед в сотах має зеленкуватий відтінок, його на рамках від 40 до 60%. На початку вересня треба буде викачати падевий мед, і бджолам на зиму дати рамки з літнім медом.
Пробував падевий мед на смак, він практично не має смаку, але викачувати буду з рамок як є, тобто вийде квітково-падева суміш, яка буде мати і смак, і запах.

Що таке гірський карпатський мед

Карпатський гірський мед – це ексклюзив. У Карпатах є дуже мало пасік, котрі можуть в значних об’ємах постачати гірський мед. Тому ця рідкість в продаж надходить не часто та у невеликих об’ємах. Цей унікальний високогірний продукт високо цінується, бо володіє багатим вітамінним складом та екологічною чистотою, оскільки промислових підприємств у горах практично немає. Гірський мед крім приємного квіткового аромату, ще має дуже високі смакові властивості, на відміну від всіх інших сортів меду. Смак гірського меду нагадує фруктовий, з яскраво вираженим квітковим запахом. Він вважається найсмачнішим і найпахучішим медом. Мед гір має свої відмінності в залежності від місцевості і часу збору. Як правило при правильному зберіганні він дуже довго залишається текучим.

Гірський мед рекомендують людям, які потребують відновлення сил, а також дітям для зміцнення імунітету. Він здатний не тільки внормалізовувати процеси організму, а й виводити токсини і солі. У високогірному меді особливо багато вітаміну А та каротину.

Загалом натуральний мед прямо з пасіки дуже корисний для людини, а високогірний мед має в декілька разів сильнішу стимулюючу дію для людського здоров'я. Його фармакологічний ефект пояснюється вмістом біокаталізаторів, таких як калій, магній, кальцій, залізо, глюкоза, фруктоза, ензими, фітонциди та інші біоелементи.

Кожен окремо взятий мікроелемент, що входить до складу меду, активно впливає на певні органи людського організму. Залізо необхідне для нормальної роботи кісткового мозку і бере участь у функції кровотворення. Нормальний вміст кальцію і калію в організмі забезпечує стабільну роботу серця. Магній потрібний для нормальної діяльності нервової та імунної систем. Марганець забезпечує синтез вітаміну С, і т.д.

Мед з гірських трав корисний при лікуванні атеросклерозу, при анемії, що супроводжується запамороченнями і слабкістю, при хворобливих відчуттях в горлі, для заспокоєння нервової системи і лікування безсоння, при захворюваннях печінки і катарі шлунка, а також при підвищеній секреторній діяльності щитовидної залози. Та й загалом мед має антимікробні та антисептичні властивості.

Окрему увагу слід звернути на зберігання меду. Оптимальні умови – це темне приміщення, стабільна температура в межах 8-20 °С та нормальна вологість. Біоактивна дія меду на людський організм припиняється при перебуванні меду на сонячному світлі протягом 48 год, мед стає просто цукровмісним сиропом. Тому люди повинні ставити собі запитання: «А що я купую в магазині чи на базарі – мед чи сироп за ціною меду?» Розумію, що покупець хоче знати, що купує не «кота у мішку», і бачити товар. Вихід один: знайти пасічника, котрий би постачав якісний живий мед за принципом «з пасіки додому».

Тому представляю увазі поціновувачів вишуканого меду пасіку родини Зазуляк «МЕDОГОРИ™», котра знаходиться у Сколівському районі Львівської області у самому центрі Карпат біля перевалу, що веде на Закарпаття. На даний момент можна замовляти гірський карпатський мед.

1-2 л по 120 грн, 3-5 л по 110 грн, 6-10 л по 100 грн, більше 10 л по 90 грн

Раллі і мед

     Сьогодні відбувся ІІ етап чемпіонату України з гірських автоперегонів та ралі. За інформацією ЗМІ учасниками цих традиційних змагань стали понад 30 екіпажів з 11-ти регіонів України. Раллійна траса пролягає територєю Сколівського району Львівщини, а також Воловецького і Свалявського районів Закарпатської області. Старт організатори встановили недалеко від нашої хати. Я мав можливість зробити кілька фото та відео з цих гонок.

     А ввечері з сином ходив на пасіку провести ревізію кількох сімей та зробити кілька фоток, оскільки було трохи часу.

Сьогодні також приніс додому рамку з медом - вийшло 1,5л, тобто 2 кг меду. Літній мед золотого кольору, має легкий аромат і приємний смак. З несолодким чаєм маленькими ложечками можна з'їсти одним махом навіть пів-літри меду.

Другий корпус

    Нарешті знайшов час, щоб заглянути в Інтернет. Цілих 3 тижні був зайнятий тим, що робив корпуси і рамочки для бджіл. Працював з 8 до 21 - більше, як найманий працівник. А до того ж настав ройовий період у бджіл і потрібно було проводити протиройові роботи. В результаті кілька роїв напевно втекли, але 4 рої зловив. Два з них достатньо великі, тому мають окремі вулики, один маленький приєднав до безматочної слабкої сім'ї, а з четвертим маленьким роєм ще не вирішив, що зроблю.
     На сьогоднішній день усі основні сім'ї мають по 2 корпуси, а я вже виготовив треті корпуси на мед і посилено готую рамки для меду.

      На цьому фото я показую рамку. Зверху рамки видно, як відблискує мед, який бджоли починають печатати, нижче бджоли сидять, зігріваючи свій запечатаний розплід.

А тут видно (треба було зняти на камеру - там краще видно) як інтенсивно літають бджоли.

Перший мед з первоцвіту

 

     За останні 2 тижні я лише тепер отримав можливість сісти за комп, бо займався залагоджуванням справ у Львові і переїздом на літо в Карпати.

     Минулого тижня проводив ревізію сімей і мав можливість спробувати на смак перший, ще незрілий мед, які мої бджілки наносили за 10 днів. Він пахне першими весняними квітами (первоцвітом) і здається, що відчуваєш смак цих квітів - легкий, солодкий, без гіркоти, приторності чи іншого дратівливого присмаку. Іншими словами: ідеальний смак меду - саме таким і мав би бути мед: світло-жовтого кольору з легким квітковим смаком і ароматом. Ось коротке відео рамочки зі свіжим незрілим медом. Він так гарно виблискує на сонці! Сама рамка з медом важить не менше 2 кг.

Подарунок на день народження

     Це моя пасіка. Я зробив собі такий подарунок до 40-ого дня народження. Місце знаходження: Карпати, Сколівський район, за 5 км від перевалу, з якого видно Закарпаття. Пізніше зроблю кілька фото цих краєвидів.
     Щодо пасіки, у мене 50 сімей карпатської породи. Бджолопакети надіслав широковідомий у пасічницьких колах і просто чудова і працьовита людина Папп Віктор Васильович з Хуста. Дякую Вам, Вікторе Васильовичу, за гарних бджіл.
     Мої бджілки вже на третій день показали свій роботящий характер і дружно почали будувати соти на вощині. Дякую Богу за добру погоду, а бджолам за їх працелюбство.
     Дорогі друзі, ви, можливо, не повірите, але знаходитися на пасіці - одне задоволення: огортає такий спокій і вмиротворення! Наче немає ні проблем, ні турбот. Гудіння бджіл заспокоює нерви, навіть якщо вони у вас є :)
     Бджоли не страшні, вони не кусають. Вони просто живуть і працюють, а коли хтось їм заваджає - нервуються. Жалить бджілка тільки у випадку, коли ви ненароком її притиснули.
В наступних записах спробую вам показати життя і побут бджіл у фотографіях і словами.